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寧夏葡萄酒展館亮相德國ProWein 2022,透露出哪些信號?

2022-06-09 13:44:16    來源:   作者:Zola
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疫情當下,寧夏賀蘭山東麓產區36家精品酒莊出海亮相2022ProWein德國杜塞爾多夫葡萄酒及烈酒展。能夠出海德國可以得見寧夏產區的魄力和決心。


2021年可以說是寧夏賀蘭山東麓產區邁上新臺階的一年,中國品牌價值評價信息發布暨中國品牌建設高峰論壇上,全國地理標志產品區域品牌榜排名“賀蘭山東麓葡萄酒”從第40位上升到第9位。去年也是列入中歐地理標志協定的第一年。寧夏賀蘭山東麓產區被賦予國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區、中國國際葡萄酒文化旅游博覽會兩個“國字號”平臺。


作為中國葡萄酒的領頭羊,產區不能只停留在國際大賽中拿獎的階段,要一步一步地讓國際市場買單,認可葡萄酒的背后是認可文化。寧夏葡萄酒展館亮相德國Prowein2022意味著國產葡萄酒的國際化道路又邁進了一步。

 

寧夏賀蘭山東麓產區這次的動作意味著什么?

 


開啟中國葡萄酒,自有話語體系之路建設




在德國Prowein寧夏賀蘭山東麓展館內,產區與德國杜塞爾多夫展覽公司簽訂了戰略合作協議,向全世界發布了中國首個以產區為背景的葡萄酒侍酒與服務認證課程。該課程是由寧夏賀蘭山東麓產區牽頭,世界首位華人侍酒師大師呂楊攜手世界最具影響力的十大葡萄酒顧問、北京農學院釀酒工程系主任李德美教授,匯集中國葡萄酒侍酒領域的眾多領軍人物聯手打造。

 

至此,世界葡萄酒飲用文化中多了一個屬于中國飲用文化的聲音。


呂楊在發言時講到:“在侍酒師行業蓬勃發展之時,推出中國自己的專業課程,有助于增強消費者對中國葡萄酒風土與品牌的認同感,培養消費者對中國葡萄酒的自信。該課程很可能打破西方葡萄酒社會化教育在中國近似壟斷的地位,成為中國葡萄酒行業的一個重要課程?!?/span>

 

圖片

Master Sommelier 呂楊視頻發布《中國葡萄酒侍酒與服務》認證課程


此前,我國葡萄酒領域內的相關教育仍主要依附于高等院校的葡萄酒專業學習,面向社會的培訓課程幾乎沒有形成本土化的內容,中國葡萄酒侍酒與服務認證課程像一場及時雨打破了這一局面。

 

李德美教授表示:“課程的編撰不是將腦子里裝的知識進行簡單的堆砌,而是要經過深入市場和行業的一線領軍人才的消化之后,讓中國的廣大受眾更方便、更習慣地學習?!?strong>這也是立足于中國葡萄酒產業,立足于中國葡萄酒消費市場,立足于中國葡萄酒營銷市場的中國葡萄酒侍酒與服務認證課程正在做的。

 

圖片

ProWein 2022寧夏賀蘭山東麓產區參展酒款


這個圍繞中國葡萄酒誕生的課程在國際范圍內得到認可,少不了人的影響。





中國精品葡萄酒的紫色名片正發往全球各地




寧夏賀蘭山東麓葡萄酒的品質不僅是讓世界級大賽的評委和酒評家稱贊,也讓一個個葡萄酒從業者愿意為其宣傳。

 

圖片

ProWein2022寧夏賀蘭山東麓產區展位現場


自2018年起,產區陸續聘任了參與寧夏國際葡萄酒釀酒師挑戰賽的60位國際釀酒師及一帶一路侍酒師冠軍賽的25國侍酒師作為寧夏葡萄酒國際推廣大使,委托他們在各個國家地區產區內分享寧夏葡萄酒帶給他們的感受。

 

在2022德國Prowein賀蘭山東麓產區展館的開館儀式上,邀請到了著名葡萄酒專欄作家、品醇客世界葡萄酒大賽亞洲與中東及遠東區評委主席莊布忠先生擔任主持人。在疫情出現以前,莊布忠先生還曾專程前往寧夏,對賀蘭山東麓三級列級莊做了垂直品鑒,通過自己的官方公眾號推薦了不少寧夏的酒莊。


在被問到弘揚中國文化如何幫助寧夏葡萄酒的推廣上,莊布忠表示,葡萄酒和文化是相互關聯的。


“由于寧夏赤霞珠的成功,其現在被稱為‘中國的波爾多。說實話,波爾多沒有‘醉好的赤霞珠。好的波爾多葡萄酒一直都是混釀?;灬勈且粋€創造性的過程。我知道寧夏部分酒農和釀酒師都能夠達到這種敏感性:不僅把不同品種混合在一起,而且只選擇特定地塊的赤霞珠,而非葡萄園里所有的赤霞珠。

莊布忠稱,當混釀成為一種思維方式、一種生活方式時,它就變成了文化。這是波爾多從一開始就生產葡萄酒的文化。當寧夏釀酒師們也開始有這種意識,屆時,寧夏將真正成為“中國的波爾多”。


目前,寧夏葡萄酒已經出口至40多個國家和地區,越來越多來自不同國家的葡萄酒愛好者們品嘗到寧夏葡萄酒。在德國Prowein2022酒展上,德國主會場和寧夏分會場分別為德國出口協會榮譽主席、喬治?穆勒酒莊莊主皮特·溫特,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒教育學院副院長、寧夏西鴿酒莊全球品牌大使兼國際事務總監Christelle(陳仙妮),兩位寧夏葡萄酒國際推廣大使頒發了榮譽聘書。


圖片

皮特·溫特先生榮獲寧夏葡萄酒國際推廣大使稱號


寧夏賀蘭山東麓產區與德國杜塞爾多夫葡萄酒與烈酒展萬里攜手,將這張精品酒紫色名片傳向世界。



中國葡萄酒需要榜樣的力量

也需要向上的信心




德國Prowein2022酒展期間,為鼓勵葡萄酒廠商在可持續化轉型中做出的實際努力,設置了針對酒莊和酒款的可持續發展獎項。在網絡大眾評審和專業評審團的多方抉擇下,寧夏賀蘭山東麓作為世界范圍內非常年輕的產區被評為五個“新興可持續產區”之一。同時,產區數個酒款也榮獲了“可持續葡萄酒”獎項。

 

圖片


2012年,寧夏回族自治區頒布《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區保護條例》,正式開啟了中國本土立法保護產區的先河;2013年,產區正式實施《賀蘭山東麓列級酒莊評定辦法》,開始實現酒莊列級管理……也許這些法規還不完善,管理辦法仍需進步,但“萬事開頭難”,寧夏賀蘭山東麓產區已經率先將這一步落到實處并不斷前進。

 

中國葡萄酒有向上的精氣神,也正走在向前的路上!


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作者: Zola  
本文標簽:   寧夏葡萄酒   prowein

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