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疫情再嚴峻!滬杭深港酒商調查:餐飲限流休市閉店,酒外賣熱銷……

2022-03-15 22:18:12    來源:抓取   作者:小羊
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樂酒客lookvin(ID:lookvin)

撰文|小羊

編輯|Pinotine


最近,全國各地疫情又開始爆發。



不少城市為疫情防控,陸續開始取消線下活動,提倡居家辦公、上網課等。新一輪疫情的來襲也讓各地餐飲店與葡萄酒商們叫苦不迭。


對此,樂酒客采訪了目前疫情嚴重的深圳、上海、杭州、香港等地的酒圈人士,進一步了解到了當下的門店與物流現狀。


深圳:全面休市,停運!


據深圳衛健委報道,為了防控疫情,3月14日至20日,深圳全市停止一切非必要流動、活動。深圳全市公交地鐵停運,“10+1”區所有餐飲暫停堂食,網吧、酒吧、電影院等非生活必需密閉場所關閉。



酒水餐飲按下暫停鍵,By Little Somms集團旗下的宇宙酒館深圳店已經發布休市公告,“即日起暫時休市,恢復時間將另行通知?!贝送?,大部分酒館餐廳也都相應閉店,部分門店為了維持也在朋友圈、外送平臺發布特惠配送活動,盡量補點損失。


上海:部分區域關店,酒外賣熱銷


據上海市衛健委發布,根據疫情防控需要,從3月11日起,上海市閔行區暫停各公共餐飲服務單位堂食及包房服務。樂酒客從多家門店負責人處得知,目前上海靜安區許多餐廳、葡萄酒館也陸續收到相關部門通知已暫時關門。


有酒圈人士向樂酒客透露,“保守估計要關到月底,不太樂觀?!睒肪瓶驮诖蟊婞c評上發現,許多家知名的葡萄酒吧都已經調整了營業時間,及時提醒,以免客人跑空。



除此之外,也有一小部分店在做線上配送,午市套餐、主理人朋友圈特惠售賣庫存等,及時自救,盡量挽回這段時間造成的損失。


據業內人士透露,除了餐廳酒吧,由于疫情,上海的部分貨運也被暫停了。有倉庫在閔行區的進口公司反饋,根本無法執行配送物流,100%暫停。倉庫在長寧、靜安區的酒商還在正常配送。


從部分情況相對積極的酒商處,樂酒客了解到主要做酒水外賣平臺的商家銷量攀升,雷司令、即飲酒款售賣情況不錯,配送十分繁忙。目前上海居家辦公較多,多渠道銷售的優勢有所體現,疫情之下都不容易。


杭州:餐飲限流50%,船期不定


3月13日,杭州市疫情防控辦發布《關于疫情防控期間加強部分公共場所管控和嚴格控制人員聚集性活動的通知》:從即日起,全市酒吧、KTV、網吧、棋牌室、麻將房、桌游室等通風條件差、人群聚集的密閉場所暫時關停。


樂酒客從多家餐廳處得知,目前杭州餐廳限流50%,酒吧按照疫情防控政策要求關閉。除了餐廳,樂酒客從進口商處也了解到了疫情對物流的影響狀況。



杭州奧羅德進出口有限公司總經理高慧群提到,“國內物流沒大的影響,國際段去年開始就漲價很多,我已經付了款,包括期酒。我們主要(進口的是)法國酒、意大利酒,澳洲酒去年下半年也走了2.25升裝的,澳洲漲價不多船期也快,但是清關花了三個月,跟疫情前比,法國、意大利都漲了兩倍以上,船期也不正常。


山東青島:無堂食,僅可外賣


最近山東青島萊西的疫情也頗令人揪心:截至3月14日12時,萊西疫情累計有確診病例741例、無癥狀感染者926例,相關干部已經因為疫情防控不力被問責。根據萊西市疫情防控有關規定,飯店餐飲場所暫停堂食服務,可以提供外賣。


在萊西擁有門店的九頂莊園表示,“我們這邊疫情要求:關店。線上線下都不行……無奈之下,只能出力。(目前我們正)積極參與當地抗疫慈善活動,為當地醫務人員和志愿者每天提供盒飯?!?


香港:六點以后關門,餐廳限流


據媒體報道,3月13日,香港新增核酸陽性個案共有32430例,累計確診個案超過70萬例(706877例)。


據了解,香港第五波疫情不斷升級加重,每日新增病例不斷創新高零售市道經歷急劇下滑,食肆限制令讓餐飲業倍受重創,多家連鎖餐飲業宣布從3月1日起暫停營業。



樂酒客了解到,本次香港疫情嚴重背景下,葡萄酒的生存處境更為艱難。除了餐飲用餐人數限制,一些區域晚上6點以后要求閉店之外,有的酒商自身都不幸染上新冠,在家隔離或者治療,各種物流、交流、出行都十分艱難。


此外,作為重要的進出口中轉站,許多進出港的葡萄酒都被壓在香港,無法發出,就算發到內地也要等待通知,并且經過嚴格消毒程序。



酒商們生存不易,尤其是首當其沖的酒水餐飲行業,更是反反復復被折騰,動輒幾百萬的門店投入,閉店也需要正常支付員工薪資,更是雪上加霜。相關的葡萄酒展會、活動也都不得不按下暫停鍵。


期盼這陣疫情陰霾盡快過去,恢復生產,同時廣大酒商們注意自身安全,以及千萬注意國際物流的消殺工作,避免踩雷。(END)


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作者: 小羊  
本文標簽:   疫情

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