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給馬克思開出生證明,拿破侖親自拜訪,這個德國酒莊未免也太低調了?!

2022-01-07 10:40:12    來源:   作者:Zola
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說到德國摩澤爾產區的經典酒莊,大家不會還只知道伊貢米勒吧。有一家酒莊, 和馬克思、拿破侖都有著不一般的緣分,已經有800多年的歷史名莊,樂酒客帶你一探究竟!


800年沉淀的歷史名莊

今天我們要聊的是坐落于Konz村的馮佛爾酒莊Von H?vel。德國大名莊之一馮佛爾酒莊位于傳統而古老的薩爾河谷中。20世紀90年代,氣候變化開始對德國北部葡萄酒產區產生極其有利的影響。當地酒農不再徘徊于破產的邊緣,而是釀造出了德國最純凈的雷司令。

 

圖片

©馮佛爾酒莊Von H?vel


酒莊最初的創始人埃默里奇·格拉奇Emmerich Grach已經成為了城市歷史不可分割的一部分。1804年5月18日,拿破侖一世宣布成為法國皇帝。同年10月,訪問了酒莊所在城市特里爾,Grach當時是特里爾的市議員,列席城市代表隊接見拿破侖,那支拿破侖用來品嘗Grach酒莊葡萄酒的杯子,后來流傳下來,被世人稱為“拿破侖杯”。


2001年,這支“拿破侖杯”連同帶有壓花“Emericus Grach”的皮套共以約2.75萬歐元的價格成交拍賣。


圖片

©second.wiki

 

1818 年,Grach作為副市長,給無產階級的偉大導師卡爾·馬克思頒發了出生證明。

 

圖片©馮佛爾酒莊Von H?vel

圖片

紅圈內是原版出生證明©馮佛爾酒莊Von H?vel


馮佛爾酒莊并非空有貴族血,恰好相反,悠久釀酒歷史反而讓它不斷地滿載而歸,是德國最佳珍藏級別的雷司令酒莊和最佳生產商之一。

 

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©馮佛爾酒莊Von H?vel


法國最具影響力的美食指南《Gault & Millau》將馮佛爾酒莊評為4串黑葡萄級酒莊(最高等級);


德國葡萄酒指南《Eichelmann》給酒莊打出3 ?星級(最高5顆星);


德國的美食家雜志《Der Feinschmecker》評為4 ?星級(最高5顆星);


邀請國際最權威的葡萄酒作者,如杰西卡·羅賓遜Jancis Robinson MW等人做寫手的奧地利雜志《Falstaff》稱其為名副其實的4星酒莊(最高5顆星);


在2021年羅伯特·帕克的《Wine Advocate》有多款酒評分高達90+......


2010年,現任莊主Max通過收購和開墾將葡萄園的種植面積翻了一倍,現擁有約20.5公頃。同時還坐擁了薩爾產區內的多個頂級名園,比如:世界名園Scharzhofberg沙茲堡葡萄園就擁有2.8公頃、Kanzemer Horecker擁有0.6公頃。另外,Hutte和Horecker都是酒莊的獨占園。

 

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©馮佛爾酒莊Von H?vel


在釀酒方面馮佛爾酒莊也不斷革新技術,例如采用堆肥等有機種植法以提高葡萄的栽培技術,逐漸塑造了酒莊獨特的葡萄酒風格。同時在酒莊官網中可以看到,公開宣布不使用除草劑、殺蟲劑、殺螨劑和任何礦物肥料。

 

馮佛爾酒莊一直以小而精著稱,不只是人的用心,更是風土的加持。


摩澤爾Mosel的純凈風土

成就了雷司令


在圣誕節前一周,來自德國13個葡萄酒產區中的大部分的釀酒廠都擁有收割冰酒原料的理想條件。今年夏季突然增加的降雨量給葡萄園帶來不小的挑戰,酒農們采取大量措施來保護葡萄藤。為了獲得健康的葡萄,大量的預選工作都是手工完成的,酒農們也付諸了足夠多的耐心。

 

©馮佛爾酒莊Von H?vel


德國葡萄酒以其獨特的風土表達能力在葡萄酒的世界里獨占鰲頭,德國葡萄酒的十三個產區里的每個產區都代表著德國葡萄酒的一種特色,而沒有摩澤爾的雷司令是不完整的,是摩澤爾純凈且獨特的風土成就了德國雷司令。摩澤爾是世界公認的德國最好的白葡萄酒產區,白葡萄種植比例高達91.7%,在該產區雷司令的聲譽最高,是該產區葡萄酒的代名詞。

 

圖片

©WINE FOLLY


摩澤爾產區幾乎所有的葡萄園都位于陡峭的河岸上,有些葡萄園的坡度能達到70度,所以人工作業是這里唯一可行的辦法,葡萄樹必須獨立引枝以適應如此陡峭的坡度,很多種植需要的設備只能通過頂部絞盤運送,因此在葡萄園間作業非常困難,工人短缺也是造成當地酒價高昂的原因之一。

 

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©馮佛爾酒莊Von H?vel


全球葡萄酒數據庫Wine Searcher統計,2021年價值最高的10款雷司令有4款來自摩澤爾、2021年搜索量最高的十款雷司令中同樣有4款來自摩澤爾、2020年最受歡迎的雷司令排名前十的酒款中有三款來自摩澤爾。

 

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德國酒在華市場大熱,參展數暴增50%


德國葡萄酒的成長與發展經歷了極其悠久的歷史。



公元前50年起,古羅馬人開始將葡萄藤帶到了摩澤爾河(Mosel River),隨后又帶到了萊茵河(Rhine River)。
公元1100年開始,隨著修道院的強大,葡萄園的面積得到了進一步擴大。
1949年,來自法爾茲Diedesfeld的Elisabeth Gies女士加冕成為德國歷史上首位葡萄酒皇后,同年,德國葡萄酒協會正式成立。
1971年,葡萄酒法律正式頒布,形成了如今德國葡萄酒產業的基礎。

 

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©馮佛爾酒莊Von H?vel


近幾年中國從德國進口葡萄酒的趨勢呈現穩中有升,另據中國海關的統計,2020年進口至中國市場的德國葡萄酒單價位列所有葡萄酒進口國前三,遠高于法國、意大利和美國。

 

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©馮佛爾酒莊Von H?vel


從2021年5月底6月初,德國葡萄酒在北京、杭州、深圳三地的巡展情況來看,進出口商們逆勢而發,達到了史上空前規模,參展商數量較去年增長了50%,這毫無疑問體現了德國葡萄酒酒商們對中國市場的強烈信心,以及德國葡萄酒在中國市場的強大競爭力。

 

如果德國說自己在嚴謹方面排第二,怕是沒有哪個國家敢說第一。作為VDP聯盟成員,馮佛爾酒莊嚴格按照VDP聯盟的要求對酒款進行細化分級。


VDP的分級體系是德國民間最權威的葡萄酒分級體系,其從低到高依次為:

大區級Guts wein

村莊級Ortswein

一級葡萄園Erstel age

特級葡萄園Grosse Gewach


這一分級體系從2012年開始實行,是根據葡萄田塊的品質來區分級別的,其明顯標志是酒冒或酒標上印有“VDP之鷹”的標識。

 

這么一家集故事和品質于一身的酒莊,當然要見識一下他的酒款~


圖片圖片圖片


進口德國酒哪家強?經銷就找雷司酒業


圖片
頂配物流!


如果要問雷司酒業除了能找到想要的各色雷司令以外還有什么強項,那么其嚴格規范的供應鏈體系在業內一定是數一數二的:與國際頂級葡萄酒物流企業JF Hillebrand合作,全程專業恒溫恒濕運輸,葡萄酒到港后將24小時內清關并轉運至專門為葡萄酒準備的儲存倉庫儲藏。2018年,雷司酒業在德國柏林成立海外分公司。


世界級名莊??!


目前雷司酒業合作的精品酒莊共有53家。其中包括德國十大頂級名莊Egon Muller伊貢穆勒酒莊、SCIILOSS JOHANNISBERG約翰山堡、Weingut Dr. Loosen露森博士酒莊、S.A. Prum葡恩家族酒莊、eingut Dr. Bürklin-Wolf e.K.柏克林-沃夫酒莊、Weingut Von H?vel 馮.佛爾酒莊Stefan B. Ress KG Weinkellerei/斯蒂芬瑞斯酒莊等德國大名莊,產品覆蓋德國10多個產區。


線上線下整合運營?。?!


雷司酒業通過線上線下的營銷整合策略以及區域強勢的品牌效應,多渠道布局,公司與線下葡萄酒大師班教育培訓機構、KA商超,航空公司、五星級酒店、高端餐飲渠道,金融系統等指定合作供貨商。


雷司酒業連續三年(2018、2019、2020)蟬聯德國葡萄酒協會頒發的“德國葡萄酒最佳進口商”。


由雷司酒業建立并運營的京東德國國家酒館、天貓萊茵高雷司令旗艦店在2021年雙雙獲得“德國葡萄酒最佳零售商”稱號。



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作者: Zola  
本文標簽:   雷司酒業

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