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2021年12月20日下午，第三屆「意大利酒餐飲服務大賽」在上海凱賓斯基大酒店圓滿落幕。
經北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州六城選拔出的8位優秀侍酒師再度展開激烈角逐，真可謂是業內“神仙打架”！最終，Sean陳翛然斬獲冠軍獎杯，Cassie胡映霞和Jason徐業棟分別獲得本屆大賽的亞軍和季軍。
本次活動由亞洲葡萄酒學會Asia Wine Institute主辦，意大利侍酒師專業協會ASPI和Spirito Di Vino協辦，《侍酒師畫報》作為合作媒體進行全程報道，同時感謝上海凱賓斯基大酒店和華飲SinoDrink的大力支持。
Sean 陳翛然
亞軍
Cassie 胡映霞
季軍
Jason 徐業棟
本屆大賽報名人數為79人，再次創下歷史新高，在此也同樣恭喜入圍八強的侍酒師們！
（從左往右順序）Danny 陳懷哲
Jason 徐業棟
Stone 耿高龍
| 拾久·新京菜 |
Walter 劉嘉倫
決賽現場報道
“意大利酒餐飲服務大賽”由亞洲葡萄酒學會創始人Tommy Lam林志帆先生發起，得到意大利專業侍酒師協會（ASPI）創會主席、1978年國際侍酒師協會總會（ASI）全球最佳侍酒師大賽冠軍Mr. Giuseppe Vaccarini的支持，擔任大賽裁判長。
經過激烈的比拼，14時45分許，Arneis Wu武肖彬代表裁判團宣布進入第三屆“意大利酒餐飲服務大賽”決賽圈的三位選手，他們分別是Cassie胡映霞、Sean陳翛然和Jason徐業棟，三位選手通過抽簽決定比賽順序，冠軍爭奪的終局之戰正式拉開序幕。
決賽分為兩個部分，第一部分包含四個環節——雞尾酒調制及餐前飲品服務、酒單糾錯、餐酒搭配和侍酒服務，每位選手的比賽時長約30分鐘。
第二部分則是葡萄酒與利口酒盲品、快問快答和平分起泡酒，結合專業性、趣味性與意大利主題為一體。
最終，在裁判團結束討論時，緊張的賽事迎來了尤為振奮人心的時刻。大賽主席裁判Mr. Giuseppe Vaccarini在線上宣布，第三屆“意大利酒餐飲服務大賽”冠軍誕生了！他就是來自Restaurant Emmelyn的Sean陳翛然（他同時也是2021年第十三屆中國侍酒師大賽冠軍），亞軍和季軍則分別由Cassie胡映霞和Jason徐業棟獲得。
再次衷心祝賀取得優異成績的侍酒師們！感謝上海凱賓斯基大酒店、華飲SinoDrink和所有為本次比賽提供大力支持的贊助商和合作伙伴，以及蒞臨現場的眾多媒體朋友。我們明年再見！
