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樂酒客線上展展商直播預告:Dreissigacker酒莊

2021-05-08 17:21:48    來源:lookvin   作者:
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Dreissigacker,萊茵黑森產區”當紅炸子雞“酒莊,默克爾總理府國宴用酒,莊主Jochen曾師從德國頂級干白雷司令名莊---Keller酒莊老莊主,學習釀酒工藝。本場直播,Dreissigacker將和熱愛德國酒的朋友們聊一聊”德國葡萄酒的有機認證、生物動力法在Dreissigacker酒莊的實踐,品酒小知識,以及Dreissigacker對中國市場的理解,展望與期待“。


主講人:Dreissigacker銷售總監 Alica Fischer


主講人簡介:Alica Fischer 曾在德國著名葡萄酒大學蓋森海姆大學(Hochschule Geisenheim )攻讀國際葡萄酒貿易,在此期間還在海外多家知名酒莊實習,積累了非常豐富的葡萄酒行業知識。2017年Alica 正式加入Dreissigacker酒莊,擔任德國市場部經理,成為莊主Jochen Dreissigacker非常得力的助手。從2020年德國實施第一次封鎖開始,她和莊主一起多次在Instagram進行葡萄酒品鑒以及餐酒搭配等相關主題的直播。深入淺出、詼諧幽默的講解風格讓觀看直播的雷司令愛好者們大呼過癮。


酒莊榮譽與獎項:


2021年被評選為年度酒莊,5星評價,世界級名莊品質


眾多干白酒款獲得James Suckling 高分評價


Dreissigacker 酒款的帕克評分一覽表


2017年莊主Jochen Dreissigacker登上德國著名“品質生活向導” 《Vivart》雜志的封面,接受雜志的專題采訪(左圖)

2018年莊主Jochen Dreissigacker登上德國著名葡萄酒雜志《Weinwelt》的封面并接受雜志的深度專題采訪 (右圖)


Jochen的酒友:各行業的大咖


德雷西斯艾克葡萄酒的酒友& 粉絲們很多是不同行業里的行業大咖:星級廚師、好萊塢明星、奧迪高管職業運動員兼教練。



蒂姆·勞埃(Tim Raue) 是德國著名的星級廚師,暢銷書作者,同時他也是?Kitchen Impossible? 和Netflix ?Chef’s Table?等真人秀的嘉賓。在柏林,Tim 經營一家以自己名字命名的高級餐廳,經常接待社會名流。在一次宴會上Tim和Jochen 相識,彼此一見如故,倆人從此結下深厚的友誼。Tim是德雷西斯艾克葡萄酒的鐵粉,每年都會從好友Jochen手里訂購很多酒款,他烹飪的美味佳肴加上Jochen 釀造的美酒往往能給他那些精致挑剔的食客們極致的享受。


不僅如此,Jochen 的酒也受到很多侍酒師的好評,很多酒款被德國乃至世界很多國家的高級餐廳列入酒單,比如漢堡米其林三星級餐廳The Table Kevin Fehling、素有富人島之稱的Sylt 島上的Sansibar餐廳、荷蘭Zwolle 的de Librije餐廳,迪拜五星級酒店Burj al Arab 等等,在這些地方都能品嘗到來自德雷西斯艾克酒莊的佳釀。



德國籍著名好萊塢演員&導演Til Schweiger也是德雷西斯艾克酒莊葡萄酒的粉絲。他跟Jochen深度合作,用自己女兒的名字命名了三款Jochen 的葡萄酒,而且將這三款酒列入他自營餐廳的酒單。


位于葡萄園的新酒窖外景


新酒窖內景


Dreissigacker 6個單一園,6款酒,最好的雷司令




釀造單一園雷司令干白選用的葡萄:非常健康,沒貴腐菌感染,顆粒小,產量底,成熟度高。



莊主Jochen和酒莊釀酒師Achim查看堆肥的質量,酒莊用“綠色植物、牛糞、一部分泥土和葡萄渣”自己制作天然有機堆肥。



生物動力法措施之一:牛角糞和牛角硅粉兌水稀釋。牛角糞有助于提高土壤肥力,牛角硅粉能夠增強葡萄樹的免疫能力,抵抗病菌,讓葡萄樹和葡萄健康成長。



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本文標簽:   德國葡萄酒   直播

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