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專訪德國葡萄酒協會 Manuela Liebchen 女士,全面解讀德國葡萄酒在中國的發展與挑戰

2020-07-09 11:30:54    來源:葡萄酒商業觀察   作者:WBO
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過去十年間,德國葡萄酒出口中國的總值翻了一番,并躋身中國十大葡萄酒進口國之一。其中少不了德國葡萄酒協會(Wines of Germany)多年來為德國葡萄酒在中國市場的推廣所做的一系列努力。


面對今年特殊的環境,德協如何解讀其中的挑戰和機遇?又將有哪些新動作?近日,德國葡萄酒協會市場經理 Manuela Liebchen 女士接受了媒體專訪。


德國葡萄酒協會中國(含兩岸三地)

俄羅斯、波蘭和丹麥市場負責人

Manuela Liebchen


Q1


從2016年德國葡萄酒協會就開始組織酒莊在中國進行路演活動,到今年將會是第5年,在這5年來,你認為德國葡萄酒在中國市場的發展情況怎么樣?取得了什么成果?有什么變化?


多年來,德國葡萄酒協會一直在中國重要的一線和二線葡萄酒消費城市舉辦面向專業人士的Riesling & Co德國葡萄酒巡禮酒店展。通過酒店展的成功舉辦,酒莊與進口商,進口商與城市里其它的貿易及餐飲伙伴得以聯系起來,以提高德國葡萄酒在中國的知名度。


德國葡萄酒協會中國辦事處的營銷成功率,并非簡單的數字所能表達,因為中國葡萄酒市場的波動主要受到大環境,金融市場甚至我們今年所面對的新冠病毒的影響。作為葡萄酒消費大國,中國大陸仍然是一片廣闊的藍海。要使德國葡萄酒成為中國葡萄酒愛好者的首選,接下來有很多工作要做。 


基于對中國市場的長期審視,在下面的圖表中,您可以看到目前為止德國葡萄酒的出口價值比2009年增長了一倍以上。


Q2


作為德國官方葡萄酒市場組織,除了巡展,我們看到德國葡萄酒在中國舉辦了形式多樣化的各種活動,展會、競賽、教育、消費者活動,也都和不同的機構合作,可以從這方面談一下德國葡萄酒在中國的推廣策略嗎?


2020年是德國葡萄酒協會中國代表處在華開辦的第六個年頭,我們將在新的挑戰和機遇中更好地推廣德國葡萄酒。在過去五年里,我們通過一系列針對性的營銷,教育、以及媒體傳播,與葡萄酒行業的貿易商,教育者,媒體,HoReCa和消費者都建立了牢靠的關系。 在2020年,我們將在繼續實施過往行之有效策略的同時探索新策略,更好地適應瞬息萬變的中國市場:


傳媒方面


在傳統媒體、線上媒體和社交媒體平臺進行有針對性的公關和傳播活動,以提高德國葡萄酒在中國的整體知名度,樹立聲譽和正面形象。


貿易活動方面


通過最專業的展會將酒莊與進口商,進口商與分銷商有機聯系起來。


通過不同銷售渠道中的促銷活動來為德國葡萄酒創造商機。


通過與德國葡萄酒進口商在中國進行積極接觸,使他們掌握第一手德國葡萄酒在中國的情報。


消費者方面


通過連續不斷的消費者活動(如每年夏季的雷司令周),增加消費者購買德國葡萄酒的場景,促進消費者的分享討論。通過有效的媒體傳播,讓終端消費者及時得到有關德國葡萄酒的最新新聞和知識。


教育方面


德國葡萄酒協會在中國創立了金字塔型的三級教育系統(German Wine Academy,簡稱GWA),分別是針對專業講師的德國葡萄酒官方認證講師級別(GWA Level 3),針對葡萄酒從業人員的德國葡萄酒“專業”級別(GWA Level 2),和針對葡萄酒消費者和愛好者的德國葡萄酒“入門”級別。我們每年在中國廣泛開展該教育系統,收獲了顯著的效果。


此外,德協在各類業內展會、酒店展、路演和消費者活動中舉辦針對專業人士的德國葡萄酒大師班。


線上方面


今年受COVID-19影響,德國葡萄酒協會也調整了更多資源到線上。我們在今年開展了大量的線上教育課程,擴大投入了社交媒體的內容,并積極和線上的酒類意見領袖合作抖音內容等,都取得了顯著成果。此外,今年德國葡萄酒協會也將授權一家專業的線上葡萄酒運營商,開設“德國葡萄酒天貓旗艦店”。


Q3


在今年COVID-19的影響下,你如何看待今年的中國葡萄酒市場?你們的在中國的宣傳推廣策略是否會進行相應的調整?2020在中國開展主要活動計劃有哪些值得期待(業內、消費者、教育培訓、媒體宣傳推廣等方面)?與往年相比有什么新的不同和變化?


新冠病毒對整個世界經濟及葡萄酒行業帶來了猛烈沖擊 ,所有我們在中國疫情的峰值過后,立刻作出了及時的反應。我們通過開設大量的消費者線上直播課,讓成千上萬的本地葡萄酒愛好者免費參與進來。由于餐飲行業受到了嚴重損害,我們的推廣活動將更多地直接面向普通消費者來促進進口商與顧客的接觸。因此線上和社交媒體變得比以往任何時候更加重要。


Q4


德國葡萄酒巡展,每一年都會請德國葡萄酒皇后進行推廣,這在宣傳上是一個亮點,不知道您是否可以介紹一下德國葡萄酒皇后這個傳統習俗的起源?作為推廣德國葡萄酒的形象大使,德國葡萄酒皇后主要是想要傳播一種怎樣的“形象”?


2019/2020年度德國葡萄酒公主Carolin Hillenbrand原定于今年夏天7月前往中國,由于不可預見的疫情發展,我們不得不取消她本次的旅行。


Carolin Hillenbrand在獲取政治學碩士學位后,她攜多年的海外工作和生活經歷踏上了攻讀國際關系博士學位的道路。 除了精通人文,釀酒和文學之外,多才多藝的她還是一位杰出的管風琴音樂演奏者。 因此,這位會說五種語言的26歲年輕人有能力涉足包括秘魯在內所有五大洲的國家。她將以一種現代的方式完美地表現德國葡萄酒中的青春與活力。


Q5


雷司令是德國最重要的,也是最出名的葡萄酒,您認為對于中國葡萄酒消費者來說,雷司令最大的特色/優點在哪里?您能不能給中國的消費者在消費德國葡萄酒時的您的一個個人建議?


在中國大受歡迎的雷司令是德國葡萄酒的旗艦品種。對于雷司令來說,德國的意義非凡;在德國所有的葡萄品種中,雷司令也是當之無愧的王者。德國不僅是雷司令的起源之地,今天,德國也生產世界上最多、最高品質、最多風格的雷司令葡萄酒。


對于普通消費者來說,沒有任何一個葡萄品種能像德國雷司令那樣釀造出各種等級和甜度的酒,從酒莊起泡酒(Winzersekt),到清淡的珍藏酒(Kabinett),再到高貴的晚摘酒(Sp?tlese),或者高價位的冰酒,無論干型、半干型、或者甜型酒都能勝任。


姿態各異的雷司令葡萄酒,是絕佳的佐餐酒,尤其適合中餐和亞洲菜系。這些是我們一直來和中國消費者傳達的信息點。


同時,德國的土壤上也培植有更多令人興奮的葡萄品種。除了占據大部分種植園的白葡萄酒,我們也有黑皮諾、丹菲特、林伯格等紅葡萄品種來滿足當地市場對紅酒的需求。今年德國葡萄酒協會將爆款打造的丹菲特,其吸引的目標對象就是中國當地一些不喜歡單寧過多的復雜葡萄酒的飲用者。這款德國紅酒的性價比對于零售商和消費者也很有優勢。


Q6


除了雷司令,據我所知,德國也有非常不錯的黑比諾和桃紅葡萄酒,您可以就這方面進行一些介紹嗎?你認為他們在中國前景如何? 


德國是擁有11,717公頃種植面積的世界第三大黑皮諾生產國。 在國際競賽中脫穎而出能證明我們是最好的黑皮諾生產商。下面是一些有關德國黑皮諾的最新評價:


2019年1月13日 - 英國《星期日泰晤士報》

“勃艮第當心–德國黑皮諾的后起之秀”

2019年1月13日 - 英國《觀察家報》

“不知不覺間德國已悄悄地成為最令人流連忘返的黑皮諾中心, 有競爭力的平價酒款與昂貴的典藏酒款完美結合在一起……”

2019年1月30日 美國《美食與美酒》

“盡管該國以白葡萄酒而聞名,但其黑比諾(德語為“Sp?tburgunder”)相當有沖擊力-尤其是與食物搭配時?!?


葡萄酒大師Jancis Robinson2019年在中國上海主持了德國雷司令和黑皮諾的大師班


桃紅葡萄酒最近在歐洲和德國正受到熱門關注,上周我們宣布了一款極好的桃紅葡萄酒,是由國際評審團在一月份德國之行中評選出來的。新鮮桃紅葡萄酒和燒烤將是夏日里的完美搭配。這種搭配可能會隨著各種戶外活動在中國的盛行變得熱門起來。


PS:最后祝大家克服當前疫情,保持健康。也許一杯德國葡萄酒會讓您忘記日常的不快,開心起來。




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作者: WBO  
本文標簽:   德國葡萄酒

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