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來新西蘭奧克蘭,帶你開啟吃貨的朝圣之旅

2019-03-01 13:39:32    來源: 妙計旅行   作者:
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新西蘭,作為一個移民國家的優勢。來自世界各地的移民們帶來了“家鄉胃”,在這可以吃到正宗的各國風味。權威雜志《Metro》2018年美食榜單已然出爐,評委們按照各個餐廳的服務、飲品質量、擺盤設計、裝修等各個方面評選出了奧克蘭地區Top 50的餐廳。



Baduzzi

意大利的美食靈魂


提到美食,少不了意大利菜,那么Baduzzi可謂是奧克蘭意大利餐廳翹楚,曾經贏得2014年 “Metro最佳餐廳”的桂冠。紐約式的裝修風格,提供傳統意大利菜式。


餐廳名Baduzzi是意大利語“肉丸”的意思,那么他們家的引以為傲的手工肉丸一定不要錯過。其他受歡迎的菜單還有龍蝦、鴨肉、和牛和甜品,當然原裝意大利紅酒也是一大亮點。


重點推薦他們家的新鮮手工意大利面。其中一道甜菜汁做的寬面(Beetroot Pappardelle),面呈好看的鮮紅色,配菜鮑魚、生蠔、蘑菇和鵪鶉蛋,那種新鮮意面的軟韌口感淋上傳統的調味配方,絕對值得一試。


Cassia

打破傳統的創新印度菜


Cassia是奧克蘭餐飲界新貴Sid Sahrawat開的精致路線印度風味,2016及2017年連續兩年的“Metro最佳餐廳” 獲得者。而Sid的另一家餐廳Sidart也剛剛加冕2018 最佳餐廳,主廚Sid可謂風頭一時無兩。


與大家印象中的咖喱、手抓餅、街頭小食般的印度菜不同,Cassia保留了印度菜中各種美妙的香料與滋味,與新西蘭現代的烹飪理念和新鮮食材碰撞出創新精致印度菜肴。


對印度菜不熟悉的朋友可以從唐杜里烤雞(Tandoori Chicken)點起,這是一道一定不會出錯的菜式。如果是團體可以點90新西蘭元一位的團體品嘗菜單,有蔬菜、魚肉、雞肉、羊肉和甜品,總有一道能抓住你的心。


Depot

生蠔吧好吃的可不只是生蠔


一般提到西方美食不是意大利菜系就是法國菜系,Depot可算是新西蘭本土的美食匯。它不是精致的高級餐廳,走的是輕松路線,可以邀三五好友相聚,絕對是分享美食的好去處。 


Depot 全名是Depot美食匯和生蠔吧(Depot Eatery and Oyster Bar)。既然主打生蠔,喜愛海鮮的人一定要來這家。Depot的生蠔個大肥美,鮮甜多汁,入口即化,配上精心調配的酸甜醬汁,絕對是一場味覺與感官的美妙體驗。


另一個必點菜式是魚肉小漢堡(Hapuku Sliders )。小面包烘烤的松軟焦香,搭配清甜的新鮮魚肉,恰到好處的秘制醬汁,一口下去各種滋味在口中炸裂,是很新西蘭式的美食。


Masu

新式日本餐廳


Masu曾獲得過“Metro最佳餐廳”的殊榮。餐廳從開業之初就備受矚目,裝修風格既有日式的極簡理念,又呈現出雜志里的現代設計感。


在Masu,可以品嘗到新鮮的魚鮮刺身、手卷、壽司等傳統日式美食。推薦的特色美食有:清酒海蚌、帝王蟹火鍋、日式烤羊排。


更有名目繁多的清酒酒單和各式酒單,榮獲2018最佳酒單餐廳。愛酒之人來到Masu一定會有難忘的酒精之旅。


The Grill

吃牛排的好去處 


新西蘭的牛肉品質享譽全球,在奧克蘭如果你只有一次機會吃牛排的話,就來The Grill吧。餐廳由本土設計師精心布置,環境優雅。


The Grill最受歡迎的菜式是帶骨牛眼肉排,搭配秘制黃油和鴨油烤薯條,是本地人鐘愛的牛排組合。另外值得一試的和牛牛排,烤到恰到好處焦黃外皮,內里粉嫩,有廚師調配的多種醬汁可供選擇。


除了牛排,在這還能品嘗到地道新西蘭海鮮和紅酒。


Soul Bar & Bistro

每個城市都需要一個靈魂 


Soul 的理念從餐廳名字“靈魂”就可以看出來。創始人希望來到Soul Bar & Bistro用餐的客人不僅享用美酒美食,還能在此和家人朋友們留下美好的回憶。餐廳地理位置得天獨厚,正對海港,風景無敵。晚餐時分還有現場樂隊表演,實力展示“一個城市的美食靈魂體驗”。


來到Soul Bar & Bistro,面朝大海,一定要試試時令海鮮菜單。海魚、龍蝦、貝殼海鮮,樣樣精彩。有一道龍蝦意大利餃,配菜為烤海魚和松露調味。是很受食客喜愛的菜式,建議一試。


店內的美味手工調制雞尾酒也是一大亮點。伴著美景、樂隊、美食海鮮,大家在Soul Bar & Bistro來一場視覺與感官的多重體驗吧。


1947 Eatery

味蕾的釋放


1947 Eatery和上文提到的Depot一樣是個休閑餐吧,以平價美食著稱。餐廳提供傳統地道印度菜肴,環境休閑溫馨,帶你回到1947。


不無例外,作為一個移民國家中的異國風味,1947 Eatery也秉承不同美食文化可以碰撞出不同的精彩的理念。慢燉小羊腿和山羊肉咖喱是最受歡迎的菜式。印度菜善用香料調料,恰到好處的味道融合譜成一部“舌尖上的交響曲”,帶來味覺上的舒適體驗。


餐廳的啤酒酒單和雞尾酒單也極為人稱道,為你的1947印度美食之旅劃上圓滿句點。


The French Café

35年的法式傳奇


The French Café 是奧克蘭一家老牌法式餐廳,一般情侶間的重大日子第一個想到的就是這兒了。餐廳走的是精致法式餐飲的路線,喜歡法國菜的朋友可不能錯過哦。


The French Café選用時令新鮮食材,菜單會隨季節而變。第一次來的朋友們,可以試試品嘗菜單。春季的品嘗菜單包括鲹魚、舒芙蕾、南極小龍蝦、走地豬肉、有機羊肉、甜點。


餐廳的紅酒收藏豐富,有來自法國、新西蘭各類葡萄酒。The French Café每年在各類美食榜單中獲獎無數,今年也拿下最佳服務,最佳酒單等獎項。


Pasta & Cuore

用心制作的手工美食


意大利餐廳Pasta & Cuore去年剛開業就好評如潮,入選《Metro》最佳餐廳,還斬獲“2017年度新餐廳獎”。主廚Ugolini來自意大利美食之城博洛尼亞(The Fat City Bologna),對食物的原材料挑選非常講究。


這家餐廳最有名的就是品種繁多的手工意大利面菜單,價格親民。美味的奧秘在于“用心”,從選材、制作、烹飪、擺盤,一絲不茍。還會從意大利進口食物原材料,以達到純正的意大利口味,這也是Pasta & Coure能在眾多新餐廳中脫穎而出的原因。


因為他們家的手工意面太有名,所以餐廳也單獨出售意大利面。食客可以在家用自己的調味方法烹制上好的新鮮意面。


Han Restaurant

當東方遇見西方 


奧克蘭有很多韓國移民,韓國餐館遍布全市。在Top 50榜單中,Han Restaurant是唯一上榜的韓國餐廳。Han 即是 “韓”,主廚Min意圖打造一個現代多元的用餐環境。大膽創新的理念使得“韓”在一眾韓餐中獨具一格。


和新西蘭大部分優質餐廳一樣,韓講究時令新鮮食材的使用,所以菜單會隨季節變化。強烈推薦餐廳的炭烤牛排,挑選優質雪花牛排,以秘制醬汁腌制,炭火炙烤后肉質鮮嫩多汁,入口即化。搭配韓式小菜,即使吃多了肉類也不會膩。


對于愛喝酒的韓國人來說,酒單也非常重要,推薦可以試試多種口味的韓國燒酒。


地處南半球的新西蘭,有純凈優美的自然環境,平和友善的生活環境,吸引著來自世界各地的移民,移民帶來多元化人文的同時,也帶來了寶貴的美食財富。



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