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龍亭酒莊 | “30天種草度上漲400%”、品麗珠“代言人”、生物動力馬瑟蘭,TA怎么這么特別?

2022-06-24 13:59:12    來源:   作者:Zola
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“龍”棲之“亭”

品麗珠葡萄的忠實擁護者

WA中國十大年度葡萄酒上榜酒莊

中國桃紅的突破性代表

第一瓶生物動力法馬瑟蘭

離海岸線最近的中國葡萄酒莊

……


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從獲獎酒款看龍亭

填補國酒空白




在前不久的2022 Decanter世界葡萄酒大賽中,來自龍亭酒莊的海風萊霞多麗白葡萄酒2016東方美人小芒森甜白葡萄酒2019分別獲得了銀獎和銅獎。世界十大釀酒顧問、中國葡萄酒專家李德美教授感慨道:“前幾年,參賽獲獎的中國葡萄酒主要為干紅和甜白葡萄酒,這幾年干白、起泡酒以及桃紅葡萄酒也有不錯的表現,這些都不是偶然發生的,確確實實,中國葡萄酒行業全類別的產品都獲得了提升?!?/span>


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海風萊


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東方美人


中國葡萄酒成為了全球葡萄酒行業的重要組成部分和關注重點,龍亭酒莊也在其中。去年Wine Advocate帕克中國團隊公布了中國精品葡萄酒十佳榜單,龍亭酒莊2019珍藏品麗珠作為山東產區的葡萄酒上榜。報告中也兩次提到酒莊,“龍亭的品麗珠非常出色”、“在桃紅領域展露鋒芒”。


今年3月,在2022比利時布魯塞爾國際桃紅葡萄酒大獎賽中,龍亭酒莊的醉桃春桃紅葡萄酒代表中國隊實現了桃紅獎牌零的突破。在某種程度上,這枚在桃紅類大賽中的銀牌甚至比拿到一些金牌的干紅具有更加重要的意義。


桃紅在全球越來越風靡,不到二十年的時間桃紅葡萄酒全球消費市場漲幅近40%,2019年一份法國農業漁業與食品管理局的葡萄酒市場監測報告中寫道“每賣出10瓶葡萄酒就有一瓶是桃紅”。龍亭酒莊的醉桃春也將在這個蓬勃發展的市場中成為中國桃紅的有力代表,“似乎是目前中國醉佳的桃紅葡萄酒”。2021IWSC國際葡萄酒大賽中,專家評審組用“能代表亞洲領先工藝生產的葡萄酒”對摘得金獎的醉桃春桃紅葡萄酒做出評價。


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醉桃春


當去過一趟龍亭酒莊就會發現,龍亭酒莊并非只有獲獎的酒款是特色,從成立之初就開始種植的小芒森、品麗珠、霞多麗、馬瑟蘭、小味兒多、威代爾各具特色。


可在八年前,這些在中國并不認為是“主流”類型的品種,龍亭酒莊哪里來的信心?




先定“規矩”再動手

海邊的生物動力法




看起來2019年剛剛開莊的龍亭也不過未滿三歲,可這背后是十余年的積淀。


2009年蓬萊龍亭葡萄酒莊有限公司正式成立,隨后國家級評酒委員、高級品酒師/釀酒師劉拉玉出任龍亭酒莊的總釀酒師。在葡萄園和酒莊車間開工前,莊主宋妍和總釀酒師劉拉玉帶領酒莊團隊一起前往澳大利亞、美國等多個產區考察學習。正是在這個過程中,龍亭明確了生物動力法的“規矩”。


酒莊所在的蓬萊產區屬暖溫帶大陸性季風氣候,在這里葡萄藤在冬季不需要埋土防寒,但環境的濕潤度成了難以掌控的條件。


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酒莊沒有灌溉設施,這也意味著在整個種植過程中沒有澆水環節。為了應對可能出現的過量雨水,葡萄園建在了緩坡地帶,極易排水。作為離海邊最近的酒莊之一。能吹得到海風的葡萄園受到較大風力的幫助,雨后葡萄葉上的雨水極易被吹落,一定程度地減輕了病害的發生。


葡萄園在栽培前,就對土地進行了全面翻整,每畝地開溝施8噸羊肥,1噸火山巖粉來增加各種礦物質。在葡萄樹種上之后,葡萄園采用自然生草的方式,通過草根扎下去后松土、增加有機質、提供氧氣等等。建園初龍亭酒莊的土壤有機含量是0.8%,目前土壤有機含量達到2.4%,葡萄園土壤pH為7.6。


除了葡萄園內的生物動力法,釀造車間也在追求碳中和。龍亭酒莊的車間順應自然地勢落差設計,整個產品庫都在地下,減少了溫度調控過程中的資源消耗,整個存儲過程也是在惰性氣體和自動冷控保溫罐里完成。


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龍亭山中酒窖



從線上渠道看龍亭:潛力股




曾有人質疑,龍亭十年才開莊營業。莊主宋妍回應到,龍亭必須要有拿得出手的完美產品才開莊,而且十年對一家想要傳承的酒莊來說,也不過就十年而已。


年產5萬瓶,不增加產量。這也表明了龍亭并非想要一味地擴大盤子,深耕市場才是他們的目標。京東平臺上有龍亭酒莊的旗艦店,清一色的“100%好評”。不少酒款更是“15天加購上漲100%”、“30天種草上漲400%”,讓市場先感興趣正是買單的前提。


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與此同時,龍亭酒莊也和葡萄酒小皮、企鵝吃喝指南等不少百萬級酒類美食類KOL賬號進行合作。組建自己的客戶私域群,私域運營培養客戶忠誠度也將是龍亭接下來的重點工作之一。


龍亭酒莊的旅游項目也在如火如荼進行著,景觀套房是吸引游客的一大利器,每個房間都有自己獨特的設計風格和葡萄品種相對應的名字。有的可以推開房門直接步入葡萄園,有的拉開窗簾就能看到海天相接,也有的可以站在陽臺眺望西山夕陽。270度葡萄園及海洋全景餐廳,更是讓美食增添了一份驚艷。


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驚喜預告:

首次全程開放直播深度參觀




明天,將在樂酒客的平臺上開啟一場實地探訪之旅!樂酒客主編菲莉絲Felice MA@菲莉絲de微醺將來到龍亭,與各位一起云游這座海邊的生物動力法莊園。


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本次直播還設有多輪抽獎環節,趕快預約直播,獲獎無數的海風萊霞多麗白葡萄酒中國產區第一瓶以生物動力法生產的馬瑟蘭蘭·葡萄酒,以及價值500元的深度游覽品鑒禮券,等你來拿!


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作者: Zola  
本文標簽:   龍亭酒莊

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